BLÖG 3: Veľký čínsky detox

Pozor ! Čítaním tohto článku neschudnete!

 

Pôvodne mal tento blög vyjsť už pred Vianocami, avšak udialo sa veľa vecí, ktoré bránili môjmu písaciemu duchu prejaviť sa. Našťastie, ukázal sa práve včas, a to teraz, keď prišla jar – čas detoxu. Takže možno inšpirujem niektorú z vás, aby ste sa ku mne pridali na jarnú očistu. Áno, tento proces som sa rozhodla v menšej variácii opakovať, pretože zlé pocity pominuli a mne ostali iba krásne spomienky na to, ako dobre som sa cítila po ukončení tejto čínskej cesty ku zdraviu.

Teraz si však pripomenieme celý priebeh očisty, so všetkými emóciami, čo k tomu patria. V článku nájdete aj zopár mojich tipov na to, aby bol zdravý život jednoduchší. Na konci zhrniem, čo mi dni detoxu dali, a čo som si z tohto obdobia odniesla do svojich ďalších dní.

 

Žaba obalená v slanine – každá žena sa už aspoň raz v živote takto cítila. (Lögö edit – Ivan Ondrej)

 

Ako to celé začalo?

 

Pri práci s ľuďmi spoznávam rôzne skvelé klientky. Jednou z nich je pani, ktorá pracuje s čínskou medicínou. V dobe, keď sme sa prvýkrát stretli, som mala silnú vnútornú potrebu zhodiť dve tri kilá a spýtala som sa, či sa venuje aj takýmto záležitostiam. Odpoveď bola kladná, bol mi doporučený trojtýždňový akupunktúrny detoxifikačný a diétny program. 

Princíp je jednoduchý, pani Guru (váš sprievodca detoxom, na ktorého sa môžete a musíte celý čas obracať) vám napichne do ucha ihličky, ktoré stimulujú dva body – jeden stresový (potlačenie nervozity z hladu) a jeden hladový (potlačenie hladu), a k tomu dodržiavate jedálniček. Poprosila som o informačný leták. V ňom boli jednotlivé jedlá presne popísané, zjednodušene to môžem popísať ako jeden kúsok čohosi bez cukru, soli, oleja, masla, (chuti), káva bez mlieka či toniku, žiaden zemiak, nič. Vpodstate hladovka.

Dlhšie som sa stránila podstúpiť túto šialenosť, ale nakoniec som si povedala, že to skúsim. Potom prišla korona, dovolenky, choroby, práca, svadba a ďalšie povinnosti, a termín sa stále posúval a posúval… Až som naň zabudla. 

Jedného sychravého novembrového dňa mi prišla správa – keďže ideme pozajtra pichať do ucha, tak zajtra si dajte výdatný obed a potom 24 hodín nič nejedzte, pite iba vodu a čaj. 

Táto informácia ma zastihla nepripravenú. Práve som riešila svoje pracovné záležitosti a zrazu… Ako sa stihnem psychicky nastaviť za deň na zajtrajší pôst a ako vydržím tri týždne bez… Bez čoho to vlastne bolo? Musela som okamžite prehrabať staré maily a našla som ten leták.

Párkrát som sa zhlboka nadýchla a prečítala ho znova. Zrazu mi to prišlo v danom čase na danom mieste prirodzené. Je čas sa prekonať. Tri týždne sú len 21 dní, z toho je nultý deň pôst, a potom vlastne iba 20 dní diéta. No musela som sa rozlúčiť s milovanou soľou. A tak som solila a solila. Všetko, čo bolo potrebné rýchlo skonzumovať v chladničke, som pekne posolila a zjedla. Na ďalší deň som na neskorší obed dojedla štvrť hrnca dyňového kurkumi (pekne posoleného) a začala som rozlúčkovo tráviť.

 

Detox – Priebeh

 

DEŇ NULTÝ:

24 hodín bez jedla je za mnou. Nespomínam si, že by som niekedy vydržala tak dlho nejesť. Ani som to neskúšala.

Ale musím sa pochváliť, zvládla som to na jedničku. Pomohla som si tým, že som išla spať už o desiatej. Pretože o 22:30 by som pravdepodobne začala nazerať do chladničky. Len tak, čo je tam nové. 

DEŇ 1:

Deň som začala bylinkovým čajom (teplým nesladeným nápojom sa má začať každé ráno).

O druhej mi pani Guru napichla ucho. Posledné dni som prežívala veľké vnútorné napätie a pri hľadaní stresového bodu som si intenzitou bolesti preverila jeho pravdivosť. Bod hladu – teda potlačujúci hlad – bol v pohode. (Pôst má naozaj zmysel, má vystresovať telo tak, že sa body nájdu jednoducho. Funguje to!) 

 

Ihličky sú naozaj maličké, na porovnanie veľkosti som ich odfotila s pinzetou.

Napichnúť ucho si dal aj môj muž, ale vôbec neviem či bol 24 hodín bez jedla, stále je totiž v práci. Parťák na akciu takéhoto typu je však dôležitý, preto na detailoch nezáleží.

Podvečer prišlo rad na prvé a posledné jedlo dňa – pomaranč alebo hruška. 

Od začiatku sme boli informovaní, že keď nechceme schudnúť (môj cieľ je dať dole jedno kilečko) tak máme porcie navyšovať. Manžel taktiež, mužské porcie majú byť vždy väčšie. Hurá, dám si dve hrušky!

Dlho som sa netešila, prechádzka obchodom s bio potravinami nebola radostná. Bola smutná. Pozerala som na rozličné pochutiny, vlastne na všetko som tam čumela, ale nedovolila si nič chytiť. 

A vrchol nešťastia bol, že nemali hrušky. Tak som skončila v práci s bio pomarančom. A páli ma to v žalúdku. Jeden bio pomaranč som si odložila na neskôr, nech to páli aj potom. 

TIP! Každé sústo prežujte minimálne 30krát. Ak ste to ešte nevyskúšali, začnite teraz. Viete si vôbec predstaviť, koľko živín z jedla vám bez dôkladného prežúvania unikne?

Doma som mala pripravený vývar z koreňovej zeleniny. Ten je doporučený jesť každý deň. Ochutila som ho celerovou vňaťou. Teplé jedlo spravilo môjmu žalúdko dobre a príjemne sa po ňom spalo.

Každý deň je doporučené jesť aj goji či hrozienka, ale z goji mi je zle a hrozienka nemám rada, tak si môžem zajtra naservírovať sušené brusinky.

TIP! Nevyhadzujte šupy a odrezky z kvalitnej koreňovej zeleniny. Dôkladne ich umyte, dajte do sáčka a uskladnite v mrazničke. V prípade potreby (alebo nazbierania väčšieho množstva) ich dajte na cca 15 min povariť a máte silný vývar z koreňovej zeleniny. Môžte ho použiť na dochutenie jedál alebo piť pri prechladnutí. Zbytok dajte do pohárikov či sáčkov zamraziť. A kupovaný bujón s emulgátormi vás už v chladničke strašiť nebude.

  Aj takto vyzerá časť obsahu môjho mrazáku.

DEŇ 2

Zobudila som sa s – na moje pomery – extrémne plochým bruchom. Cítila som sa plná energie, vypila bylinkový čaj, zacvičila som si (zľahka) a prvé jedlo dňa ma dokonca veľmi príjemne prekvapilo. Strúhaná mrkva s kokosom vôbec nebola taká suchá ako som si myslela.

Sušené hrozienka nakoniec tiež nie sú zlé. Nakúpila som jedlo na celý víkend, nech sa nemusím chodiť pozerať do obchodov aspoň do pondelka. Nový zeleninový vývar som mala rýchlo hotový a musím povedať, že ma teší minimum riadov vzniknutých z dnešného varenia. A hoci varenie milujem, ten čas ním strávený rada aspoň na určitú dobu minimalizujem.

V práci išlo všetko ako po masle (bez masla), uhryzkávala som si z celozrnného chlebíka so sezamovou pastou. Myslela som si, že to bude hnusné,  opäť to ušlo. Tie tri týždne ai nebudú také hrozné ako som si myslela, chuťové poháriky sa mi otvárajú už dnes. 

S kávou som mala problém, bolo mi po nej v žalúdku ťažko.

Na večeru bola rajčina a opäť to zachránil zeleninový vývar. Po ňom sme sa však viezli dlhšiu cestu autom (za manželovou rodinou) a ja som viackrát zazrela veľké žlté M. Pomyslenie na hranolky ma znervózňovalo. Ale mám pocit, že mi zabrali tie ihly, pretože som napriek všetkému vyrovnaná a kľudná.

Na také lepšie uvoľnenie sme si dali vínny strik. V príručke veľkého činskeho detoxu písali, že môžeme. 🙂

DEŇ 3

Prebudila som sa z nočnej mory hladná do mylnej predstavy, že začínam už štvrtý deň. Dnes sa môžem tešiť na ovocie, oriešky, jogurt a hovädzí vývar s nudlami. Sľúbila som sebe aj mužovi, že si to spravíme pekné a tak s pomocou čerstvého koriandra a citróna bude na večeru neslané nemastné pho. Ale bude to pho. 🙂

Včera som na instagrame dala hlasovať, koľko ľudí si myslí, že vydržím celé tri týždne a celkom dosť ich odpovedalo áno. To je pre mňa veľký záväzok a naozaj to musím vydržať.

Polievka dopadla nad očakávania. Naložila som si niekoľkokrát. Zvládla som ju jesť aj vtedy, keď bol celý stôl naložený langošmi, šunkami, osolenými polievkami, rôznymi druhmi ovocia, džemov, smotany a neviem ešte čím. Dokonca som vydržala sedieť u kamarátov na návšteve a odolávať olivám, tyčinkám, koláčikom a slanému vývaru. Gratulujem si!

DEŇ 4

Dnes to bol hardcore. Prežila som to, ako všetci obedovali kapustnicu (moja obľúbená polievka) a na pohľad luxusnú sviečkovú. Taktiež som absorbovala, ako sa ma všetci na detskej rodinnej oslave pýtali a analyzovali, prečo sme na detoxe. Celé občerstvenie ani torta ma nenaštvali. Ale keď som tam už päť hodín chrúmala iba jablko a hrozná (lebo nič iné nebolo na večer povolené) a švagor začal ohrievať tortilly so šunkou a syrom, tak ma skoro porazilo. A okrem toho na mňa prišla šialená únava. A vajíčko v nedohľadne…. Až o 3 dni… Ani to nebudem ďalej rozoberať, prvá kríza je tu.

TIP! Pri spätnom prečítaní predošlého odstavca mi došlo, že som spravila školácku chybu. Chvíľu trvá, kým sa váš mozog stotožní so situáciou a pohľad na ostatných, ako sa napchávajú, a ich komentáre na to, že vy sa nenapchávate, vás môžu veľmi rozhodiť. A tým pádom som si odštartovala sériu dní, počas ktorých bol pre mňa detox veľký problém.

DEŇ 5

Hneď ráno som musela zavolať pani Guru, pretože manželovi vypadla z ucha ihla hladu. Vôbec netuším kde je a som z toho nervózna, pretože sa bojím, že sa na ňu niekto doma napichne. Je maličká, takže sa bojím o ropuchy. Okrem toho som sa priznala, že som mala krízu a že mi táto presladená diéta vôbec nevyhovuje. Guru sa zdala byť prekvapená, že kríza prišla tak skoro. Spýtala sa ma, či som to vydržala. Povedala som, že áno. Asi sa jej uľavilo, pravdepodobne by som bola prvý človek, čo to nevydržal štvrtý deň. Ešte nie sme ani za prvou štvrtinou. A ja už začínam počítať dni, minúty a sekundy do konca. 

Stále myslím na to vajíčko. Doteraz som mala pocit, ako rýchlo ten čas letí a teraz sa mi zdá, že sa zastavil pred vajíčkom. Stále existuje tá jedna chvíľa, kedy môžem jesť iba knackebröt a brokolicu. 

Tento deň je príšerný. Chalani v obchode s tetovacími potrebami obedovali prekrásne nudle s mäsom a chilli omáčkou. Šla som cez mesto okolo niekoľkých voňavých reštaurácií. Už sa to nedalo vydržať a nastúpila som na električku. Na tie dve zastávky som si nekúpila lístok a chytil ma revizór. Na mieste som musela zaplatiť pokutu a potom ísť domov, a variť brokolicu. Bolo mi do plaču. Za normálnych okolností by som šla s kapučínom v ruke po uliciach Prahy a vyžierala niečo slané, pretože mám pms. Takto sa z toho stalo pmxxl.

Večer v posteli môžem len zhodnotiť, že nechápem, ako som tento deň prežila. Myslím na iných ľudí, ktorí držali rôzne diéty a očistné programy, a predstavujem si, že aj oni mali problémy už na začiatku.

DEŇ 6

Dnes nemôžem napísať nič iné, iba to, že stále čakám na to vajíčko. Mám pocit, ako keby sa zastavil čas. A pms ma núti žrať celozrnné chlebíčky so sezamovou pastou (bez chuti) jeden za druhým… V tento deň nemôžem viac písať o detoxe, potrebujem svoju myseľ sústrediť na niečo iné ako jedlo.

TIP! Spríjemnite si neslanú diétu nastrihanou čestrvou pažitkou. Prisahám, chutí ako soľ. Dávam ju všade.

DEŇ 7

Mali sme stretnutie s pani Guru, a keďže sme celkom vyschnutí, dovolila nám okrem sójovky používať aj trošku morskej soli. Sme zachránení! Taktiež máme jesť denne mäsový vývar namiesto zeleninového, aby sme normálne mohli fungovať a pracovať. A vraj, keď nechceme konzumovať dva dni jablko po sebe, môžeme si nakombinovať aj iné jedlo v rámci jedálnička. A teda spomeniem, že som sa naozaj dočkala toho vajíčka. Chcete vedieť, koľko som ich zjedla? Nechcete …. 🙂

DEŇ 8

Dnes už mi je úplne jedno, čo jem. Automaticky žujem suchý mletý sezam a strúhaný kokos a mám pocit raňajok. Čo je čudné, pretože kombinácia surovín suchá + suchá by logicky nemala ísť dolu krkom.

Manžel to však nejako nezvládol. Včera som ho pristihla s pivom.. a dokonca s dvomi. Prižmúrim očko a budem dúfať, že ma v tom nenechá samu.

Diétne raňajky v celej svojej kráse.

DEŇ 11

Už tri dni sme viacmenej len na mäsovom vývare, orieškoch, hrozienkach a syre žervé so zeleninou. Odkedy môžeme obmeniť suroviny z jedálnička a trochu soliť, dosť sa mi uľavilo. 

V praxi to vyzerá asi takto: namiesto bieleho jogurtu som si dala tvaroh, namiesto sezamovej pasty sme si dali žervé, namiesto ananásu rajčiny. 

Tento kolotoč jedál mi vôbec nevadí a mám pocit, že sme si celkom polepšili oproti prvému týždňu. Aj takáto malá zmena k lepšiemu má michellinovský potenciál pre ľudí (ako som ja), ktorí dokážu prežiť na polievkách. Už som viac než presvečená, že tých nasledujúcich 9 dní zvládnem vydržať.

DEŇ 14

K oslave dvoch týždňov očisty som si zarezervovala v najbližšom salóne prístrojové celulitídové ošetrenie (LPG). Pôjdem tam v posledný deň detoxu, aby som zintenzívnila zoštíhlujúci efekt tela. Cítim, že mám plochšie brucho, ale úprimne, žiadne významné zoštíhlenie nepociťujem. Možno je to tým, že som sa už pol roka nevážila, takže netuším, či priberám alebo chudnem. 

DEŇ 15

Od polovice druhého týždňa som pridala k detoxu posilovacie cvičenia s vlastnou váhou a malými závažiami každé ráno. Okrem toho sa nič zvláštne neudialo, iba to, že som mala väčší vnútorný stres a zapila som to vínnym strikom, tak ako bolo “doporučené” v brožúrke. Dokonca som si zvykla chodiť do obchodu bez toho, aby som obzerala “zakázané jedlá”. Oproti prvému týždňu hodnotím ten druhý skvele. Stačilo nám na chvíľu zakázať väčšinu jedla a potom, keď sme opäť mohli začať konzumovať hoci len o malé percento viac, má to na mňa taký efekt, že považujem aktuálnu kuchyňu za rozmanitú. Dokonca ma nenaštve, keď niekto v mojom okolí rozpráva o jedle a požiadam ho, aby mi detailne objasnil všetky chute a najem sa z počúvania. 

TIP! Cvičenie pridajte k očiste až vtedy, keď je organizmus zladený s diétou a ste presvedčení o tom, že to zvládne. Pokiaľ ale držíte pôvodný jedálniček s mini porciami, tak neodporúčam cvičiť vôbec. Takýto kalorický deficit by vám iba znásobil únavu a prinajlepšom budete nepoužiteľní.

DEŇ 17

Predošlé dni sa nič významné neudialo. Mali sme kopu práce a tak nám detox ubiehal ako voda. Väčšinu jedál z jedálnička sme odignorovali a dokola len ťahám a zohrievam vývary. 

DEŇ 18

Dnes ma po práci vytiahla kamarátka do hospody. Bola to moja prvá socializácia reštauračného typu od začiatku diéty. Vnútri to voňalo po oleji na vysmážanie. Obsluha okolo nás každú chvíľu prechádzala s naloženými taniermi. Keby toto zažijem v prvom týždni, asi by ma to položilo. Teraz som však ponúkla kamarátku, nech si niečo objedná, že mi to nebude prekážať. Ja som v ten deň nešla úplne podla jedálnička, držala som viacmenej lunárny pôst. A v tom najväčšom presvedčení o vnútornej sile som si dala vínny strik. Potom druhý. Kamoška ma zlomila aj na tretí. Domov som prišla jemne opitá a zaspala som v kuchyni.

TIP! Neopakujte moju chybu z dneška, na lačno sa piť nemá a počas splnu všetko pôsobí intenzívnejšie. Ak budete držať lunárny pôst alebo očistu, tak počas dní splnu, novu a ideálne aj dva tri dni predtým alkohol nepite. Iba tak dôjde k dôkladnému prečisteniu organizmu.

DEŇ 20

A je to tu, posledný vysnívaný deň detoxu. Povedala som si, že hneď, ako mi pani Guru vytiahne ihlu, skočím na kapučíno. Nevadí, že detox trvá do večera dvadsiateho dňa. Nám už stačilo.

Skutočnosť bola takáto: pani Guru nestihla doraziť na dohodnutý čas, tak som si ako správna taterka vytiahla ihly sama. Chcela som ich vytiahnuť aj manželovi, ale záhadne mu zmizli. A ja som si nedala kapučíno, a držala som bez povšimnutia až do večera. Potom som po byte hľadala manželove ihly, lebo ich považujem za nebezpečné pre ropuchy, avšak bez úspechu. Tak budem dúfať, že ich vytratil niekde vonku… V každom prípade máme uši aj žalúdky konečne slobodné!

Ale čo teraz???

 

PO DETOXE

 

Deň po konci detoxu a ja som si stále nedala nič mimo jedálnička. Cítim sa skvele a hoci som nejako intenzívne neschudla (čo ani nebol pôvodný plán) cítim sa v pase o niečo štíhlejšia a pevnejšia. Pravidelné cvičenie mi dúfam vydrží čo najdlhšie, ale okrem toho mi je jasné, že mnohé veci, čo sa týkajú stravy, vlastne ani nepotrebujem a konzumovala som ich pravdepodobne len zo zvyku. 

Najlepšie na tomto všetkom ale je, že som sa prekonala a vydržala som to do konca. Osobne si myslím, že ma to zocelilo. Keď som vydržala čakať na vajíčko týždeň a uskromnila som sa v mnohých veciach, ktoré mi pripadali nereálne, som presvedčená, že dokážem čeliť aj ďalším výzvam. A tak vo svete, kde si ľudia vraj budú musieť vybrať medzi jedlom a teplom, budem v pohode.

Samozrejme, že nás v ten večer čakala slávnostná večera. Trojchodové menu som prežúvala 1,5 hodiny a chute na jazyku mi vytvorili v ústach festival. O to viac som si ďalší deň na raňajky užila jablko s kokosom. 

Ešte aj po týždni môžem povedať, že mi určité stravovacie aj cvičebné návyky ostali. A cítim sa neporovnateľne lepšie (a vyrovnanejšie) ako na začiatku.

 

Čo aplikujem v ďalšom očistnom období?

 

Jarnú očistu som si zvolila podľa lunárneho kalendára. Tri týždne hladu nahradím postupným uberaním jedla pred splnom a novom. Opäť som vytiahla veľký hrniec na polievku a každý deň máme vývar. Ráno začínam čajom zo žihľavy (kopřiva), ktorý pôsobí očisťujúco. Snažím sa eliminovať mastné veci ako olej do šalátu (nahradzujem citrónom) maslo, pečivo som vynechala, kávu pijem bez mlieka a keď už mám chuť na niečo mliečne, tak si dám žervé alebo nízkotučný tvaroh. S cukrom vám neporadím, na sladké som nikdy príliš nebola a bez koláčikov, hoci ich mám rada, vydržím bez problémov.

 

TIPY NA DETOX / REDUKČNÚ DIÉTU

 

Na záver prikladám zopár zásadných faktov, na ktoré som prišla a ktoré sprevádzajú tento typ detoxu/diéty, a je to dobré vedieť.

• Nebude to jednoduché, preto si to spravte pekné. Napríklad pekné stolovanie, aranžovanie, či kombinácia obľúbených surovín.
• Nesnažte sa počas diéty niekomu vysvetľovať, prečo detoxujete. Nepomáha to psychike.
• Vyhýbajte sa rodinným oslavám a nedeľným obedom. Opakujem sa, ale toto je dôležité!
• Pažítka rozvinie chuťovú predstavivosť.
• Nakúpte si potraviny na pár dní dopredu ešte než začnete diétovať, aby ste aspoň prvé dni nemuseli chodiť pomedzi regály s lákadlami.
• Počas prvého týždňa začínajte deň žihľavovým (kopřivovým) čajom – pomáha pri čistení organizmu
• Motivujte sa odmenou, ktorú si vyberiete a doprajete po úspešnom skončení diéty. 
• Ľudia budú mať komentáre či už sa dáte na detox alebo nie. No čo už.
• Možno je ten správny čas zmeniť viac ako stravovanie – napríklad prestať fajčiť, začať pravidelne cvičiť… (Mne cvičenie pomohlo v dokončení diéty. Keď už ráno makám, nechcem si to večer pokaziť prasačinkami…)
• Viac spánku = menej času na premýšľanie o jedle.
• A jedna múdrosť na záver: Ak schudnete, bude vám väčšia zima. 🙂

 

Ak vás článok zaujal, tak som rada, že som to nepísala zbytočne.

V prípade, že by ste sa chceli dozvedieť niečo, čo ste sa nedočítali, alebo by ste si chceli detox vyskúšať, napíšte mi, nasmerujem vás na pani Guru.

Ö

 

PS: Tento blög nevznikol v rámci sponzorovanej spolupráce ani reklamy, ide o čisto moju osobnú skúsenosť, ktorú som sa rozhodla zdieľať.